Вкус 10/10
Состояние 10/10 *
* Наше честное, субъективное мнение
Используемое отборное сырьё сорта чайных кустов Цу Юй Улун приготовлено по вековым традиционным рецептам на современном оборудовании. Ручной сбор → частичное окисление → средняя деликатная обжарка на древесном угле фруктовых деревьев.
Чай демонстрирует классическую «улунскую игру»: вкус меняется от пролива к проливу, имеет природную сладость и многослойный аромат. Послевкусие — длинное, с нарастающей сладостью — отличительный признак лучших тайваньских улунов. Прозрачный густой настой янтарно-золотистых тонов сохраняет насыщенность около 20 проливов.
Магазин благородного чая Satea в настоящее время предоставляет уникальную возможность купить конкурсный тайваньский чай в развес от 20 г.
О конкурсе Dong Ding Oolong
Уже более 40 лет дважды в год в уезде Наньтоу, в поселке Лугу (Lugu Township, 鹿谷鄉), проходит конкурс чая Dong Ding Oolong, организованный Lugu Dong Ding Tea Production Cooperative.
Каждый образец оценивается анонимно, в несколько туров, по ряду критериев: внешний вид листа, аромат, вкус при горячем и охлаждённом настое, цвет настоя и качество раскрытого листа.
Победители конкурса становятся эталоном для всего рынка тайваньского чая, а их партии уходят на аукционы и коллекционные поставки. Цель конкурсов — официально поддерживать, продвигать и стандартизировать производство высококачественного чая.
На банке золотым контуром изображён пейзаж Лугу — горные террасы с чайными садами и домами фермеров.