Вкус 10 из 10
Состояние 9 из 10 *
* Наше честное, субъективное мнение.
Благородный чай Цзибянь (Jibian High Mountain Tea) производится в городе Тэнчун, важном приграничном районе на юго-западе Китая, известном как «первый город на границе». Этот регион знаменит своими вулканическими и термальными ландшафтами — одними из самых обширных в мире. Уникальные почвы, богатые вулканическим пеплом, отличаются высокой плодородностью и содержанием минеральных веществ.
Чайный сад «Дачжуба» (Dazhuba) расположен между 8-м и 9-м пограничными столбами на китайско-мьянманской границе, рядом с Национальным природным заповедником «Гора Гаолигун» (Gaoligong Mountain). Средняя высота — около 2200 метров над уровнем моря, лесистость превышает 90%, среднегодовое количество осадков — более 2100 мм, а среднегодовая температура — всего 9 °C. Это один из немногих в мире чайных садов, расположенных в высокогорных лесных и болотных экосистемах.
Для производства этого чая используются свежие листья сорта Цинсинь Улун (Qingxin Oolong) — с мягких, молодых ветвей. Переработка осуществляется с сочетанием традиционной технологии изготовления улуна и современных методов чая-делания,
в строгом соответствии со стандартами органического производства.
🌸 На упаковке изображён цветок рододендрона – символ провинции Юньнань, а так же философии чайного бренда Jibian. Горы Тэнчун славятся дикорастущими рододендронами, которые цветут весной, когда начинается сбор свежего чая – олицетворяя красоту, благородство, обновление и связь с природой высоких гор.